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Saisonale Gerichte
Sonderkarte Gans und Ente


Sonderkarte Gans und Ente

Zu allen Gerichten reichen wir Salzkartoffeln oder Kartoffelklöße und Rot- oder Grünkohl

winterlicher Vorspeisensalat
mit Hirtenkäse, Walnüssen und Schmanddressing
4,20 €
Entenkeule
ca. 380 - 400 g
10,90 €
2 Entenkeulen
ca. 760 - 800 g
16,50 €
Gänsekeule
ca. 500 g
17,50 €
Gänsebrust
ca. 500 g
17,50 €
Gänsekeule und Entenkeule
ca. 900 g
24,80 €
Gänsebrust und Entenkeule
ca. 900 g
24,80 €
Gänsekeule und Gänsebrust
ca. 1000 g
27,20 €

Zu allen Speisen reichen wir Geflügelsoße.

 

Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht. 


Nachspeise

Quark-Bällchen
mit Nougatfüllung, Vanillesauce und Sahne
5,70 €

 


Ganze Gans und Ente

Die nachstehenden Geflügelgerichte beiten wir Ihnen zur Abholung an

( Vorbestellung: 4 Werktage)

eine ganze Jungente ( ca. 2,2 kg)
mit Geflügelsoße, ohne Beilagen
24,00 €
eine ganze Gans (ca. 4,0 kg)
mit Geflügelsoße, ohne Beilagen
55,00 €
eine ganze Gans (ca. 5,0 kg)
mit Geflügelsoße, ohne Beilagen
65,00 €
Beilagen pro Person
Klöße oder Salzkartoffeln und Rot- oder Grünkohl
5,00 €

Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.

Die Gerichte werden in Warmhalte Boxen mitgegeben. Für diese Boxen erheben wir eine

Pfandgebühr in Höhe von 25,00 €.

Nach Rückgabe der Box und vorweisen des Pfandscheins, erhalten Sie die 25,00 € von uns wieder.






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